2019年春季学期第二十周食谱
时间:2019/07/05 09:53:00 来源: 作者:
| 星期 餐次 |
星期一(2019-07-08) | 星期二(2019-07-09) | 星期三(2019-07-10) | 星期四(2019-07-11) | |
| 菜谱 | 菜谱 | 菜谱 | 菜谱 | ||
| 早餐 | 凤尾菇鸡肉蔬菜面 | 肉泥卷 | 芹菜鲜肉馄饨 | 卤鹌鹑蛋 | |
| 大骨汤 | 南瓜小米粥 | 紫菜大骨汤 | 芝麻蛋糕 | ||
| 绿豆粥 | |||||
| 午餐 | 西芹香干炒肉丝 | 土豆烧牛肉 | 香芋烧排骨 | 香菇烧鸡 | |
| 鸡蛋炒西葫芦 | 甜椒炒大白菜 | 丝瓜炒鸡蛋 | 肉丝炒豆角 | ||
| 筒子骨炖淮山汤 | 冬瓜海米肉丸汤 | 云耳老姜肉片汤 | 胡萝卜玉米筒子骨汤 | ||
| 黑米大米饭 | 香米软饭 | 香米软饭 | 香米软饭 | ||
| 午点 | 香蕉 | 红枣枸杞沙琪玛 | 西瓜 | 火龙果 | |
| 牛奶麦片粥 | 牛奶 | 红豆牛奶粥 | 南山有机纯牛奶 | ||
一、本周食谱营养分析：
1、本周期内食品种类：55种。
2、本周期DRIs占比分析：
1）热量占比：88.61%，蛋白质占比：101.43%，脂肪占比：94.26%，碳水化合物占比：84.61%
2）维生素占比分析：维生素A：60.18%，维生素B1：97.91%，维生素B2：125.88%，维生素C：68.41%
3）矿物质占比分析：钙：80.95%，铁：112.56%，锌：62.59%
3、三大营养素占比分析：
蛋白质：15.37%，脂肪：31.5%，碳水化合物：53.13%
二、温馨提示各位家长朋友，因我园只开两餐一点，请您根据孩子在园进餐情况适当关注以下建议：
1、维生素A摄入量偏低。建议补充一些动物肝与其它内脏、菠菜、其它绿叶蔬菜胡萝卜。
2、维生素C摄入量偏低。建议补充一些绿叶蔬菜、豆芽、水果，尤其是柑橘类、土豆。
3、锌摄入量偏低。建议补充一些牛肉、乳酪、蛋鱼、豆类、果仁、麦牙、粗粮。