二十四节气——谷雨美食
时间:2021/04/20 15:28:00 来源: 作者:
谷雨是我国的传统节日也是二十四节气之一。这时雨水增多，是播种移苗的最佳时节。日期在每年公历4月19日-4月21日之间。谷雨也是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。谷雨时节，古时人们有“走谷雨、品谷雨茶、赏牡丹花”等习俗。
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香椿，最宜谷雨时节吃，俗语有“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”的说法。它像是野菜界的榴莲，有种非常特别的香味，不仅味道鲜美，还能起到醒脾健胃的作用。
香椿炒鸡蛋
山药，谷雨过后空气湿度增加，潮湿的环境会对人体产生一些不适的影响，因此谷雨时节养生最适宜健脾除湿。山药有健脾胃、益肺肾之功效，非常适合谷雨时节食用。
山药菌菇排骨汤
银耳，又叫白木耳、雪耳等，是真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称，羹浓味甜，口感浓甜润滑，美味可口。此汤具养阴润肺，生津整肠之效。
莲子百合银耳汤
通过幼儿园二十四节气美食，引导孩子们感受不同的季节,饮食特征的变化，也让孩子们对我国传统饮食文化有了一定的认知和理解，养成良好的饮食习惯，让孩子健康快乐成长。